Sepia en su tinta

Hola alguien me puede decir la receta de la sepia en su tinta porfa

aurima escribió:Hola alguien me puede decir la receta de la sepia en su tinta porfa

yo lo que hago siempre en su tinta son los chipirones o calamares,pero te puede valer son primos hermanos,

sepia
1/2 cebolla
2 ajos
2 tintas
60 ml vino blanco
pastilla de caldo de pescado
harina de 1 a 1 1/2 cucharadas
2 guindillas y laurel
2 o3 cucharadas de tomate triturado
pimenton (una pizca)

en un mortero machamos los ajos con la guindilla y la pastilla de caldo,añadimos el vino y las tintas y reservamos
ponemos aceite y rehogamos la cebolla,añadimos la sepia rehogamos, ponemos la harina y rehogamos,pimenton, tomate y añadimos lo del mortero y el laurel damos vueltas,ponemos menu pescado con 6 minutos suficiente v/cerrada.(esta receta es para olla,si tú tienes robot la tendras que adaptar)



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Gracias otra vez Rosak pero me interesaria saber cuanto tiempo le pongo,la potencia supongo que será 1 pero no se el tiempo

alguien sabe como se adapta? menú pescado supongo que será menú guiso, potencia 1 no? pero al tener la válvula cerrada el tliempo será el doble.. posiblemente 12 min... con lo que nos quedaría, menú guiso, potencia 1, 12 min ¿puede ser?

Teky escribió:alguien sabe como se adapta? menú pescado supongo que será menú guiso, potencia 1 no? pero al tener la válvula cerrada el tliempo será el doble.. posiblemente 12 min... con lo que nos quedaría, menú guiso, potencia 1, 12 min ¿puede ser?

con el robot no lo se,nosotras cunado guisamos con valvula cerrada es menos tiempo por que coje el doble de presion.

Muchas gracias por las respuestas me pongo con ello