AQUÍ SOLO RECETAS PARA OLLA PROGRAMABLE NEWCOOK

Rodri escribió:Cocido de garbanzos.
Hola: me acabo de comprar la olla newcook (Cuqui), concretamente el de "La Razón" y aqui estoy probando, no he tenido problemas con la programación, ni con nada, ya que aunque el recetario es de pena, en este foro me habeis quitado el problema de antemano.
Bueno a lo que iba, acabo de hacer el cocido que mi suegra suele hacer y ha salido chapó, ahi va eso:
Los ingradientes son para 8 personas o 4 personas en dos veces (mi caso)
- 1/2 Kg. de garbanzos.
- 700 Gr. de lomo de cerdo
- 1 tocino.
- 1 morcilla.
- 1 chorizo.
- habichuelas al gusto
- calabaza al gusto
- 1 patata
- pimenton dulce
- sal
- 1/2 L. de agua.

Se pela y trocea en cascos la patata, la calabaza y las habichelas. Se echa todo menos el lomo, tocino, chorizo y la morcilla, no es por ná, es para que lo podais remover y la sal y el pimenton se mezcle bien, después echais el resto.
Con todo dentro cerrais la tapa y en menú legumbres con 35 minutos y válvula cerrada "sa acabó".
Bueno me rindo no sé como poner la foto, si alguien me lo dice lo pongo, porque como se dice mas vale una imagen que ....

ya se lo que pasa hasta que pasen 7 días no podré poner fotos (no deja las normas del foro)

ingredientes:

2 bandejas de pimientos del padron de 250 gr.

80 ml de aceite

sal al gusto

se pone los pimientos,aceite y sal,se dan vueltas para que queden bien impregnados de aceite,ponemos menu cocina,v/cerrada 10 minutos y esperar a que no e toque el picante.

[quote="Rodri"]Cocido de garbanzos.
Hola: me acabo de comprar la olla newcook (Cuqui), concretamente el de "La Razón" y aqui estoy probando, no he tenido problemas con la programación, ni con nada, ya que aunque el recetario es de pena, en este foro me habeis quitado el problema de antemano.
Bueno a lo que iba, acabo de hacer el cocido que mi suegra suele hacer y ha salido chapó, ahi va eso:
Los ingradientes son para 8 personas o 4 personas en dos veces (mi caso)
- 1/2 Kg. de garbanzos.
- 700 Gr. de lomo de cerdo
- 1 tocino.
- 1 morcilla.
- 1 chorizo.
- habichuelas al gusto
- calabaza al gusto
- 1 patata
- pimenton dulce
- sal
- 1/2 L. de agua.

Se pela y trocea en cascos la patata, la calabaza y las habichelas. Se echa todo menos el lomo, tocino, chorizo y la morcilla, no es por ná, es para que lo podais remover y la sal y el pimenton se mezcle bien, después echais el resto.
Con todo dentro cerrais la tapa y en menú legumbres con 35 minutos y válvula cerrada "sa acabó".
Bueno me rindo no sé como poner la foto, si alguien me lo dice lo pongo, porque como se dice mas vale una imagen que ....

ingredientes.
500 ml de agua
1 vaso de los de agua de arroz
600 ml de leche entera caliente
una pizca de sal
1 palito de canela y piel gorda de limon
200 gr de azucar

ponemos el agua en la cubeta y programamos menu arroz 9 minutos,(mientra se calienta el agua de la cubeta,ponemos a calentar tambien la leche en el microondas)añadimos el arroz,la sal,el limon y la ramita canela y por ultimo añadimos la leche ya caliente, removemos,tapamos,v/cerrada y dejamos que acabe el programa (menu arroz 9 minutos)cuando acabe,cancelamos, despresurizamos,(sacaremos el limon y la rama de canela) añadimos el azucar y removemos,podemos poner 1 minuto sin tapa hasta que se disuelva bien el azucar,emplatamos en fuente o individuales y dejamos enfriar, decoramos con canela.y a comer.

todas vuestras recetas sobre cocido están muy bién......pero, no estoy de acuerdo con los tiempos que marcais

a mi se me quedó un poco soso el caldo, en fin que el tiempo que he utilizado, sobre todo para la consistencia de la sopa, son 70 minutos, os lo recomiendo, una sopa delicioooooosa, casi como los hechos en leña y a fuego lento

Hola a tod@s!!

Ayer recibí mi newcook y ya me he puesto a experimentar..... mi chico tenía ganas de carne con pasta y he aprovechado para hacerlo. En 20 min tenía la cena preparada!!!

Intentaré poneros la foto... pero como soy nueva todavía no me entero mucho.

Guiso de ternera con pasta

cebolla
Pimiento rojo y verde
Ajo
Aceite
Brandy
Colorante alimentario o azafrán
Carne de ternera
Consomé de pollo y ternera
Gnocchi de pasta (yo los tenía en casa y como son de colores queda muy bonito)

Pusé menú cocinar con la tapa abierta durante 8 minutos, poché las verduras y una vez que estaban pochadas añadí los trozos de carne y los doré, cuando tomaron un poco de color añadí un poquito de brandy, dejé que se evaporase el alcohol, añadía el consomé hasta que cubrió todo y eché el colorante. Cerré la olla, y lo puse menú guiso pero sólo 15 min, una vez que sonaron los tres pitidos despresuricé la olla y añnai los gnocchi de pasta, cubrí con otro poquito de consomé 6 minutos en menú arroz y una cena....DELICIOSA!!!

que lio he vuelto a meter una receta donde no es.... novata que soy.. y lo de las fotos es que no me funciona el bluetooth, ya veremo.. pero vamos.. es un plato que bonito no es .. pero rico, si


CARNE CON PATATAS
INGREDIENTES PARA 2
600 grs de carne para guisar (cerdo o ternera)
4 patatas grandecitas
1 tomate entero cortado por la mitad.
1 pimiento rojo
Una pizca de pimienta negra
Un puñadito de sal
Agua hasta cubrirlo.


Se introducen todos los ingredientes y el agua, si queréis podéis sofreír un poco, antes de echar las patatas y el agua ; (yo lo meto todo a la vez)
Se cierra, se pone la válvula a mitad de presión, en función guiso 35 minutos.
y ¡¡ a comer!!

CODILLO para 2 personas
-2 codillos de ½ kg aprox, cada uno.(ahora están baratitos)
-1 bolsa de verduritas variadas(en mercadonna donde están las zanahorias ralladas y ese tipo de bolsitas)
-sal
Se introduce en la olla media bolsita de verduritas variadas,(cebolla, pimiento rojo y verde, calabacín) los codillos, un buen puñado de sal, medio vasito de vino y medio de agua.
Se cierra, se pone en la función legumbres 25 minutos. se deja salir todo el vapor y se pasan, con la batidora, las verduras para que quede un puré de acompañamiento fantástico y ¡¡¡¡¡¡listo!!!!!

INGREDIENTES


Una Cebolla ,una cabeza de ajo, 1 hoja de laurel, pimienta negra una pizca, una cucharilla de pimentón, un chorrito de aceite, cucharilla de sal, chorizo, morcilla, oreja y judías, un vaso por persona. el agua (que las cubra un par de deditos por encima)

se introduce todo , se cierra y se pone la válvula casi al tope
45 minutos y listo … buen provechoooo

ya que estoy investigando la comida absolutamente casera, nada de florituras, ni postres, os seguiré contando mis experiencias cociniles, ya que he recogido de otros hilos del foro estas recetitas de arriba.. besitos a tod@s

mi última receta de hoy

PAELLA PARA 2
6 alitas de pollo
Marisco variado, unas gambitas, unos calamares,
Sofreír con un chorrito de aceite … primero el pollo, y luego el marisco
Luego echamos el arroz …un vaso
Después 2 vasos de agua
Un poquito de sal.
Un chorro de tomate frito y una pizca de colorante (si tienes azafrán , mejor)
- Cerrar la olla y programar MENÚ ARROZ..(el tiempo que marque la olla)
- Despresurizar y listo para servir.

aunque he de decir... que esto sería para una emergencia.. prefiero la otra, la que hago en paellera...jijiji

INGREDIENTES.
una tira de costillas de cerdo en trozos

bolsa de asar con su sobre a la barbacoa

1 cucharada de aceite de oliva.

metemos las costillas en la bolsa,añadimos los polvos del sobre y la cucharada de aceite,damos vueltas para que se impregne bien todo,cerramos la bolsa y picamos en dos o tres sitios la bolsa(siempre por la parte de arriba)ponemos en la cubeta y programamos menu pastel 45 minutos,v/abierta y voilá,las costillas para chuparse los dedos.

Las podeis acompañar con patatas a lo pobre os quedara un plato completo y rico.

rosak escribió:

ingredientes
un yogurt de limon
3 huevos
un medida de yogurt de aceite
una medida de yogurt de azucar
3 medidas de yogurt de harina
1 sobre de levadura
ralladura de un limon


se baten los huevos con el azucar,se añaden todos los demas ingredientes y se mezclan bien(los ingredientes secos los ultimos)

yo he puesto en un molde de silicona untado con mantequilla,menu pastel 50 minutos(valvula abierta)
y 5 en mantenimiento de calor.

NOTA:para que el molde de silicona quepa en la cubeta he cortado el borde.

Hola!!!yo he hecho esta receta y no me ha quedado muy bien... no está muy dulce, casi no sabe a limón y por debajo se me ha tostado demasiado cuando por arriba está muy blanquito. No está incomible pero creo que algo no estoy haciendo bien.
En la foto se ve tostado por arriba y a mí así no me ha quedado... y creo que está un poco seco, creo que le sobrea tiempo no?? Le puse el menú pastel 50 minutos como pone aquí aunque mi menú pastel por defecto son 20.

¿Opiniones?

aliena,los bizcochos normalmente son 40 a45 minutos,en esta receta puse 50,porque esta en molde de silicona(de haí la forma) y aumente el tiempo,lo ves más tostado porque esa es la parte de abajo(la que esta en contacto con la cubeta)la parte de arriba al dar la vuelta queda abajo y esa si que queda blanca.

con respecto a lo que esta poco dulce eso va en cuestion de gustos,aumentas el azucar y la ralladura de limom para que sepa más.

rosak escribió:aliena,los bizcochos normalmente son 40 a45 minutos,en esta receta puse 50,porque esta en molde de silicona(de haí la forma) y aumente el tiempo,lo ves más tostado porque esa es la parte de abajo(la que esta en contacto con la cubeta)la parte de arriba al dar la vuelta queda abajo y esa si que queda blanca.

con respecto a lo que esta poco dulce eso va en cuestion de gustos,aumentas el azucar y la ralladura de limom para que sepa más.

ok!!!! mil gracias!!! lo probaré de nuevo, no está malo, pero creo que le falta sabor. El molde que le pusiste es cerrado o abierto?? Dónde los compras??

He de decir que a mí la cocina se me da bien y estoy empezando ahora con la repostería pero lo veo más complicado. Espero ir cogiéndole el punto poco a poco.

Gracias rosak eres un sol

en los chinos,yo tuve que cortar el borde para que cojiese en la cubeta, no te entiendo lo de abierto o cerrado? abierto no tiene tapa y con un agujero en el medio jajajaja.

para hacer los bizcochos no hace falta molde si no quieres,pones papel de horno en la base de la cubeta y no se te pegan y tampoco se te queman.

rosak escribió: en los chinos,yo tuve que cortar el borde para que cojiese en la cubeta, no te entiendo lo de abierto o cerrado? abierto no tiene tapa y con un agujero en el medio jajajaja.

para hacer los bizcochos no hace falta molde si no quieres,pones papel de horno en la base de la cubeta y no se te pegan y tampoco se te queman.

Muchísimas gracias. Al final con el bizcocho hice una tarta y quedó bastante buena!!!!

Rosak queria hacerte una pregunta, pues veo que eres toda una experta en la olla, jejeje
Cuando tú refries en el menú cocina cebolla, pimiento, ajo o cualquier otra cosa, no se te pega un poco?? Es que por mucho cuidado que tengo siempre se me pega algo y se quedan algunos trozos quemadillos. Estoy haciendo tu receta de arroz con costillas y con ellas también me ha pasado. Acaso tengo que poner un programa menos fuerte?? Porfa ayudame porque veo que todas tus recetas te salen de miedo. Gracias.

ropipi escribió:Rosak queria hacerte una pregunta, pues veo que eres toda una experta en la olla, jejeje
Cuando tú refries en el menú cocina cebolla, pimiento, ajo o cualquier otra cosa, no se te pega un poco?? Es que por mucho cuidado que tengo siempre se me pega algo y se quedan algunos trozos quemadillos. Estoy haciendo tu receta de arroz con costillas y con ellas también me ha pasado. Acaso tengo que poner un programa menos fuerte?? Porfa ayudame porque veo que todas tus recetas te salen de miedo. Gracias.

A mí también se me pegan un poco cuando hago el sofrito...
El finde hice cocido... qué maravilla por favor... si es que no se tarda nada!!!!
Tenéis alguna receta de pescado que me encanta?? Tengo un par de doradas que no sé cómo hacer...

Aliena escribió:

ropipi escribió:Rosak queria hacerte una pregunta, pues veo que eres toda una experta en la olla, jejeje
Cuando tú refries en el menú cocina cebolla, pimiento, ajo o cualquier otra cosa, no se te pega un poco?? Es que por mucho cuidado que tengo siempre se me pega algo y se quedan algunos trozos quemadillos. Estoy haciendo tu receta de arroz con costillas y con ellas también me ha pasado. Acaso tengo que poner un programa menos fuerte?? Porfa ayudame porque veo que todas tus recetas te salen de miedo. Gracias.

A mí también se me pegan un poco cuando hago el sofrito...
El finde hice cocido... qué maravilla por favor... si es que no se tarda nada!!!!
Tenéis alguna receta de pescado que me encanta?? Tengo un par de doradas que no sé cómo hacer...

haber como os lo explico,cuando digo en menu cocina es porque el sofrito lo hago a ojo(quiero decir,que lo hago con la tapa abierta no pongo la tapa ni dejo consumir los minutos,osea que lo voy viendo como si fuera una cazuela normal y voy removiendo)cuando lo tengo hecho es cuando cancelo el menu,añado los demas ingredientes pongo tapa programo menu y dejo que acabe.

no se si vosotras cerrareis la tapa y dejais consumir los minutos?

ainsssssssssssss a lo mejor es que no se si me entendeis,la olla es super facil de manejar y cada una tiene sus truquitos,a mi no se me pega nada,solo una vez una tortilla al principio.

rosak escribió:

Aliena escribió:

ropipi escribió:Rosak queria hacerte una pregunta, pues veo que eres toda una experta en la olla, jejeje
Cuando tú refries en el menú cocina cebolla, pimiento, ajo o cualquier otra cosa, no se te pega un poco?? Es que por mucho cuidado que tengo siempre se me pega algo y se quedan algunos trozos quemadillos. Estoy haciendo tu receta de arroz con costillas y con ellas también me ha pasado. Acaso tengo que poner un programa menos fuerte?? Porfa ayudame porque veo que todas tus recetas te salen de miedo. Gracias.

A mí también se me pegan un poco cuando hago el sofrito...
El finde hice cocido... qué maravilla por favor... si es que no se tarda nada!!!!
Tenéis alguna receta de pescado que me encanta?? Tengo un par de doradas que no sé cómo hacer...

haber como os lo explico,cuando digo en menu cocina es porque el sofrito lo hago a ojo(quiero decir,que lo hago con la tapa abierta no pongo la tapa ni dejo consumir los minutos,osea que lo voy viendo como si fuera una cazuela normal y voy removiendo)cuando lo tengo hecho es cuando cancelo el menu,añado los demas ingredientes pongo tapa programo menu y dejo que acabe.

no se si vosotras cerrareis la tapa y dejais consumir los minutos?

ainsssssssssssss a lo mejor es que no se si me entendeis,la olla es super facil de manejar y cada una tiene sus truquitos,a mi no se me pega nada,solo una vez una tortilla al principio.

Sí, yo lo hago con la tapa abierta pero sí se quema, creo que es porque calienta mucho... también lo hago a ojo...

Igual que Aliena, yo también sofrio con la tapa abierta y aún así se me pega. A lo mejor es que echo poco aceite, aunque eso no debería importar pues la cubeta es antiadherente, pero bueno misterios de la vida. La proxima vez lo haré en menú arroz o pastel a ver si calienta menos y no se me pegan, jejeje
Por cierto Rosak tu arroz con costillas buenísimo. La proxima el arroz picantito que tienes por ahí, Un beso guapa y gracias por contestar tan prontito.

probad a hacer los sofritos en menu huevos y pescado ese calienta menos(creo)pero ya vereis como cojeis vuestros trucos y no se os pega nada.

arroz picantito? no se que arroz dices, pero te recomiendo el de zamburiñas

y aqui estamos para ayudarnos.

Rosak me refiero a tu arroz a la zamorana, según tú misma comentas pica un poquito. Ayyyy haces tantas recetas que ya ni te acuerdas, jejeje. Tú si que le sacas partido!!

ahhhhhhhhhhhh,vale no me doy cuenta al decir picantito? pense se ha confundido.