necesito ayuda ¡¡¡por favor!!!! hoy no comemos

Tengo la olla programable y la he utilizado dos veces. Sin embargo las dos recetas que he probado no me han quedado del todo bien. Tengo unaa duda respecto a la valvula de escape. Yo la pongo en posición cerrada tal y como indica la tapa de la olla en una pegatina que lleva. Y cuando acaba la pongo en la posicion que indica que es en abierto. Lo que no entiendo es , una vez puesta la posicion de la válvula en abierto debe salir vapor como en las ollas a presión? Es que a mi no me sale nada de vapor y la vávula cuando la pongo en posicion abierto¿debe quedar levantada como en las ollas a presión?
Gracias a quien me ayude por favor, que todavia tengo que empezar la comida. Agradecería a quien fuera tan amable de sacarme de estas dudas. Hoy hago estofado de ternera, a ver como queda .Lo he hecho una vez pero me queda muy aguado, tambien probé el arroz negro y quedó pasadisimo. No sé , algo hago mal

Macoque escribió:Tengo la olla programable y la he utilizado dos veces. Sin embargo las dos recetas que he probado no me han quedado del todo bien. Tengo unaa duda respecto a la valvula de escape. Yo la pongo en posición cerrada tal y como indica la tapa de la olla en una pegatina que lleva. Y cuando acaba la pongo en la posicion que indica que es en abierto. Lo que no entiendo es , una vez puesta la posicion de la válvula en abierto debe salir vapor como en las ollas a presión? Es que a mi no me sale nada de vapor y la vávula cuando la pongo en posicion abierto¿debe quedar levantada como en las ollas a presión?
Gracias a quien me ayude por favor, que todavia tengo que empezar la comida. Agradecería a quien fuera tan amable de sacarme de estas dudas. Hoy hago estofado de ternera, a ver como queda .Lo he hecho una vez pero me queda muy aguado, tambien probé el arroz negro y quedó pasadisimo. No sé , algo hago mal

si pones la valvula en posicion abierta nada más acabar de cocinar,claro que te tienes que salir vapor y presion,pero un poco menos que las ollas normales

te aconsejo no poner mucha agua,pues no se evapora como en la olla norma,el arroz con 5 o 6 minutos suficiente.

Muchas grácias, por contestar. Al final hice ell estofado pero no quedó del todo bien siguiendo la receta que viene con la olla. Con la olla a presión común he hecho estofado otras veces y me ha quedado mejor. Normalmente cuando hago estofado con la olla a preesión común primero sofrio por encima la carne, luego agrego los demás ingredientes y cierro la olla...¿Con esta se puede sofreir? En las instrucciones dice que si, lo que no sé es que menu tengo que elegir para sofreir con la olla abierta

haber yo para sofreir lo pongo en el menu cocina, oooo me va mejor dando al boton cocinar,dejas calentar el aciite y vas añadiendo lo que quieras sofrir no tiene tiempo aunque ponga p-8 cuando lo tengas cancelas tapas la olla y progamas el menu deseado.