Pollo al ajillo

Hola, esta es la primera receta que hago con la olla programable New Cook, y a mi me ha gustado. Yo lo he hecho así:

1/2 Kg de pollo troceado
2 Ajos
1 tomate pequeño
Un puñadito de almendras tostadas
Una rebanada de pan tostado
Aceite
Sal y pimienta
1 tacita de vino blanco
3 tacitas de agua

Echar un chorro de aceite en la olla, mientras se calienta salpimentar los trozos de pollo y picar los ajos. Introducir todo en la olla y dejar que se doren los ajos y el pollo.
Pelar el tomate, trocearlo y añadirlo al pollo. Dejar que se haga 2 minutos.
En un mortero machacar las almendras con el pan y añadirselo al pollo. Yo le he puesto una tacita (de las de café)de vino blanco y 3 de agua. Cerrar la olla y programar en función pollo 8 min.
Después lo he abierto y lo he puesto otros 5 minutos pero con la olla abierta.
Estaba bien rico!!