Como freir

Mi olla no lleva el boton ni de freir ni de arroz, entonces como hago para cocinar o freir? por favor ayudarme.
Tampoco se como se usan las medidas del vaso que lleva
Muchisimas gracias
Feliz Navidad a todos

en el menu cocina,para el arroz 5 o 6 minutos.
las medidas del vaso lo que te marque la receta,ej:1 de arroz, vaso y medio de agua,de aceite ej:120 ml etc .
feliz navidad

Hola,
estoy viendo que en muchas recetas hay que freir pero la olla no tiene esa opción. ¿se puede hacer?¿sería con la tapa abierta?