Tiempos del robot

Hola a tod@s,gracias de antemano,me podéis explicar como se marcan los tiempos?la verdad no me aclaro,pongo el menú que quiero guiso freír etc,la temperatura pero cuando llego al tiempo entre horas y minutos me salen un montón de números y me lío tanto que no consigo hacerlo funcionar.gracias.