Hola soy nueva en el foro,
Queria dejaros una receta que en casa la hago y les gusta mucho a mi familia...
COSTILLAS EN LA OLLA NEWCOOK
Ingredientes:
2 kg de costilla(se puede hacer con menos cantidad)
sal
Aceite
vino
Para macerar el dia anterior
Ajo
perejil
aceite
cerveza o vino blanco
sal gorda
Preparación:
el día anterior poner las costillas con sal al gusto partidas en trozos en un recipiente grande.Por otro lado en otro recipiente machacas unos ajos al gusto y le añades el perejil.luego añades el aceite como medio vaso y 1 cerveza.lo añades a la carne y luego añades cerveza hasta cubrir bien la carne.
Al día siguiente freír la costilla para dorarla con la tapa abierta menú arroz o otro.cuando esté toda bien dorada meter en la olla con el aceite que se ha utilizado para freír,añadir chorro blanco de vino y cerrar la tapa en menú carne yo le suelo poner 5 minutos más que el tiempo que marca, me gusta muy hecha.
Para acompañar suelo freír unas patatas con cebolla y pimientos verdes.Queda de lujo!!!!
y una rica ensalada.
espero que os guste.
Queria dejaros una receta que en casa la hago y les gusta mucho a mi familia...
COSTILLAS EN LA OLLA NEWCOOK
Ingredientes:
2 kg de costilla(se puede hacer con menos cantidad)
sal
Aceite
vino
Para macerar el dia anterior
Ajo
perejil
aceite
cerveza o vino blanco
sal gorda
Preparación:
el día anterior poner las costillas con sal al gusto partidas en trozos en un recipiente grande.Por otro lado en otro recipiente machacas unos ajos al gusto y le añades el perejil.luego añades el aceite como medio vaso y 1 cerveza.lo añades a la carne y luego añades cerveza hasta cubrir bien la carne.
Al día siguiente freír la costilla para dorarla con la tapa abierta menú arroz o otro.cuando esté toda bien dorada meter en la olla con el aceite que se ha utilizado para freír,añadir chorro blanco de vino y cerrar la tapa en menú carne yo le suelo poner 5 minutos más que el tiempo que marca, me gusta muy hecha.
Para acompañar suelo freír unas patatas con cebolla y pimientos verdes.Queda de lujo!!!!
y una rica ensalada.
espero que os guste.
Última edición por leti el Vie Sep 23, 2011 1:57 pm, editado 1 vez