Laguna Jue Mayo 05, 2011 8:50 pm
Patatas a lo pobre con pimientos:
ingredientes:
600 gramos de patatas
100 ml de aceite
100 gramos de cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cucharadita de sal
yo no le puse dos pimientos sino mitad de cada uno y de aceite me parece que le sobró,
Preparación
No lo dice en el libro pero yo primero puese el munú plancha por diez minutos y puse el aceite la cebolla y los pimientos y los sofreí un poco luego a agregué las patatas cortadas en rodajas lo revolví y lo puse en menú guiso a media presión 10 minutos ( la receta original lo pone todo junto 10 minutos) osea que es a gusto.
y también hice un pan que me quedó muy bien a mi marido le encantó
Ingredientes para el pan
600 gramos de arina blanca
1 cucharada de azucar
2 cucharaditas de sal
40gramos de levadura prensada
350ml de agua
preparación
primero usé 25 gramos de levadura fresca o de panadero, la disolví en 100 ml de agua caliente con la cucharadita de azúcar y lo dejé fermentar hasta que le salgan burbujitas, luego puse la levadura con el agua el resto del agua hasta 350ml contando la que ya había puesto en la levadura, la harina, la sal, y le agregué un chorrito de aceite y un poco de salvado, luego lo dejé casi una hora tapado con un trapo en el bol donde lo amasé hasta que levantó lo volví a amasar y lo metí en la olla que primero la había enmantequillado y enharinado por si acaso se podía pegar aunque la cubeta es antiadherente, luego lo puse en la olla a 180 grados 60 minutos y listo, quedó muy rico. aquí dejo una foto.
la preparación original es amasar la harina, con la levadura el agua la sal y el azúcar y dejarlo una hora hasta que levnte y luego ponerlo en la olla enmantequillada menú horno 180 grados 60 minutos.